About
会社概要
みずほ養蜂場について
愛知県知多半島に拠点を置き、一年を通して同じ場所でミツバチを育てる定置養蜂を営んでいます。
蜂を移動させないからこそ生まれる、この土地ならではの季節の移ろいを大切にしています。
みずほ養蜂場のはちみつについて
ミツバチが羽で風を送り、じっくり熟成させた完熟蜂蜜のみを収穫しています。余計な加熱や加糖はせず、ろ過してそのまま瓶詰めしました。花ごとに異なる自然本来の風味をお楽しみください。
知多半島の四季を
一瓶の蜂蜜に込めて
葛井 一宏
KAZUHIRO KUZUI
みずほ養蜂場 代表
はじめまして。みずほ養蜂場の葛井です。
私はかつて会社員として働いていましたが、知多半島の豊かな自然とミツバチが織りなす営みに魅了され、養蜂の道へと進みました。
私たちが大切にしているのは、一年を通じて同じ場所でミツバチを見守る定置養蜂です。ミツバチを移動させないからこそ、その土地に咲く花々の変化が、そのまま蜂蜜の個性となって表れます。
効率や量よりも、ミツバチが時間をかけて完成させた「完熟」の瞬間を逃さず、余計な手を加えずに瓶詰めすること。そんな誠実な手仕事を通じて、日々の暮らしに自然の柔らかな甘みをお届けしたいと考えています。
一匹のミツバチが一生をかけて集める蜂蜜は、わずかティースプーン一杯ほどと言われています。その尊い恵みとともに、知多半島の穏やかな風土を感じていただければ幸いです。
知多半島の自然とともにある
みずほ養蜂場
私たちは、愛知県知多半島の穏やかな気候の中でミツバチと向き合い、自然の恵みをそのままの形でお届けしています。趣味から始まった養蜂への情熱を大切に、一滴一滴に責任を持って、純粋な完熟はちみつを追求し続けます。
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商品のご購入に関するご不明点や、蜂の販売、卸売に関するご相談など、お気軽にお問い合わせください。お客様との対話を大切に、一つひとつ丁寧にお答えいたします。
